เมื่อไม่นานมานี้ PTT ได้คว้าความหวังใหม่ให้กับภาคเกษตรโดยการเข้าลงทุนในบริษัท Nutrition Technologies แบรนด์จากสิงคโปร์ที่ผลิตโปรตีน น้ำมัน และปุ๋ยชีวภาพจากแมลงทหารเสือ (Black Soldier Fly: BSF) เพื่อยกระดับการพัฒนาสู่ความยั่งยืน รวมถึงพัฒนาคุณภาพของสินค้าภาคเกษตรให้มีโอกาสขายได้มากขึ้น
โดยครั้งนี้ได้ร่วมลงทุนกับ Sumitomo, ING Sustainable Investments และ Mandala Capital และยังมีนักลงทุนเดิมอย่าง Openspace Ventures, SEEDs Capital และ Hera Capital เข้ามาลงทุนเช่นเคย ทำให้บริษัท Nutrition Technologies ระดมทุนไปได้ประมาณ 20 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในรอบนี้ เพื่อนำไปขยายกำลังการผลิตเพิ่มเติมในมาเลเซีย และอีกหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่กำลังจะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้
ผลิตภัณฑ์จาก “Nutrition Technologies” มีอะไรบ้างและดีอย่างไร
ผลิตภัณฑ์จากบริษัท Nutrition Technologies มี 3 ตัว โดยทุกผลิตภัณฑ์จะมาจากพระเอกอย่างแมลงทหารเสือทั้งสิ้น ได้แก่
- Hi.Protein คือ โปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดได้จากแมลงทหารเสือเพื่อใช้แทนปลาป่นในธุรกิจอาหารสัตว์จำพวกปลา กุ้ง สัตว์ปีก สุกร สัตว์เลี้ยง และสัตว์เลื้อยคลาน เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย มีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพก่อโรคหลายชนิด และมีกรดอะมิโนที่สำคัญในการช่วยเพิ่มการเจริญเติบโต เรียกได้ว่าเป็นการป้องกันโรคทางปศุสัตว์และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะได้
- Hi.Frass คือ ปุ๋ยชีวภาพจากมูลของตัวอ่อนแมลงทหารเสือ อุดมไปด้วยไคตินที่ช่วยเพิ่มกลไกการป้องกันศัตรูพืชตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ ซึ่งช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปรับปรุงโครงสร้างดิน พร้อมลดการไหลของสารอาหารและเพิ่มการกักเก็บน้ำ ส่งผลให้พืชมีสุขภาพที่ดีขึ้นและเต็มไปด้วยสารอาหาร และยังลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชอีกด้วย
- Hi.Oil คือ น้ำมันที่สกัดจากตัวอ่อนแมลงทหารเสือที่เลี้ยงด้วยผัก 100% มีกรดไขมันสายกลาง (MCFAs) ปริมาณสูง ช่วยให้สุขภาพของสัตว์ปีก สัตว์เลี้ยง และสุกรดีขึ้น ส่วนใหญ่ประกอบไปด้วยกรดลอริกที่ช่วยต้านแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค และยังเพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้ย่อยง่ายและระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น นอกจากส่งเสริมสุขภาพแล้ว ยังช่วยเพิ่มพลังงานและความอร่อยให้กับมื้ออาหารของสัตว์อีกด้วย
รูปภาพ Value Chain ของ Nutrition Technologies
โปรตีนและปุ๋ยชีวภาพจากแมลงทหารเสือ โอกาสใหม่ของวงการเกษตรกรรม
ต้องยอมรับว่า Nutrition Technologies มีการสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์และตอบโจทย์ความยั่งยืนอย่างแท้จริง ด้วยการผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีชีวภาพและตัวอ่อนของแมลงทหารเสือ อย่างการนำวัสดุอินทรีย์เหลือใช้ (Organic Waste) มาเข้าสู่กระบวนการหมักด้วยเทคโนโลยีพิเศษเพื่อใช้เป็นอาหารเลี้ยงแมลงทหารเสือ เพื่อให้ได้โปรตีนและปุ๋ยชีวภาพที่มีคุณภาพสูงนั่นเอง
โปรตีนจากแมลงดียังไง ?
Hi.Protein จาก Nutrition Technologies เป็นโปรตีนแมลงคุณภาพสูงที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพของสัตว์ให้แข็งแรง โดยมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพหลายชนิด และเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนที่สำคัญมากมายที่ช่วยให้สัตว์เจริญเติบโตและมีภูมิต้านทานต่อโรคต่าง ๆ แถมยังมีในปริมาณที่สูงโดดเด่นกว่าอาหารชนิดอื่นอีกด้วย
ปริมาณกรดอะมิโนจากโปรตีนแมลง
- Arginine 7% (ปลาป่นมี 6%, หนอนนกมีเพียง 5.2%)
- Histidine 3.4% (ปลาป่นมี 2.3%, หนอนนกมีเพียง 3.2%)
- Isoleucine 4.4% (ปลาป่นมี 4.2%, หนอนนกมี 5%)
- Leucine 6.9% (ปลาป่นมี 7%, หนอนนกมี 10.6%)
- Lysine 6.8% (ปลาป่นมี 6%, หนอนนกมีเพียง 5.2%)
- Methionine + Cysteine 2.5% (ปลาป่นมี 3.6%, หนอนนกมีเพียง 2.2%)
- Phenylalanine + Tyrosine 11.3% (ปลาป่นมีเพียง 6.8%, หนอนนกมี 11%)
- Threonine 3.9% (ปลาป่นมี 3.9%, หนอนนกมี 4.2%)
- Tryptophan 1.7% (ปลาป่นมี 1%, หนอนนกมี 0.8%)
- Valine 7.4% (ปลาป่นมีเพียง 4.7%, หนอนนกมีเพียง 5.9%)
รูปภาพ Nutritional Value ของโปรตีนแมลง โดย Nutrition Technologies
อย่างไรก็ตาม หากต้องการให้โปรตีนจากแมลงมีบทบาทมากขึ้นในวงการเกษตรกรรมอย่างรวดเร็ว สิ่งที่หลายคนคาดหวังก็คือการที่ราคาของโปรตีนแมลงที่ต้องใกล้เคียงกับปลาป่น เพราะหากสูงจนเกินไปก็มีโอกาสที่คนจะเลือกปลาป่นเป็นอาหารให้สัตว์มากกว่า
นอกเหนือจากโปรตีนแมลงที่ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจแล้ว ปุ๋ยชีวภาพจากมูลแมลงทหารเสืออย่าง Hi.Frass ก็นับเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญซึ่งอาจเป็นทางเลือกใหม่ของวงการเกษตรกรรม เนื่องจากทำให้พืชแข็งแรงและมีภูมิต้านทานโรคโดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงช่วยลดต้นทุนของเกษตรกรและได้ผลผลิตที่มีคุณภาพในเวลาเดียวกัน
รูปภาพจาก: Nutrition Technologies
คุณสมบัติของปุ๋ยชีวภาพ Hi.Frass
Martin Zorrilla ประธานเจ้าหน้าที่บริหารฝ่ายเทคโนโลยี (Chief Technology Officer หรือ CTO) และ Jennifer Eyahmalay นักวิจัยทางวิทยาศาสตร์จาก Nutrition Technologies ได้นำเสนอผลการทดสอบในห้องทดลองที่แสดงให้เห็นว่า
‘สารสกัดมูลของแมลงทหารเสือสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของ Xanthomonas campestris หรือเชื้อแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคในผักมากที่สุดในโลก รวมถึงป้องกันโรคจุดดำในพืชผล โดยเฉพาะพริกไทยและมะเขือเทศ’
รูปภาพจาก: Nutrition Technologies
นักวิจัยของ Nutrition Technologies ได้ค้นพบว่าลำไส้ของตัวอ่อนแมลงทหารเสือนั้นมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์สูงมาก ไม่ว่าจะเป็น Actinomycetes Bacteria, Nitrogen fixing Bacteria และ Nitrifying Bacteria ที่มีคุณสมบัติในการตรึงไนโตรเจน ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับพืช รวมถึงทำลายจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่มาแก่งแย่งทรัพยากรต่าง ๆ ที่ขาดในดินอีกด้วย
เท่านั้นยังไม่พอ ปุ๋ยชีวภาพ Hi.Frass ยังช่วยคงความสมดุลของสัตว์หน้าดิน (เช่น ปลวก ไส้เดือน กิ้งกือ มด) ผู้มีบทบาทในการหมุนเวียนแร่ธาตุ ปรับปรุงโครงสร้างดินทำให้สารอาหารลงสู่ดินได้ลึกขึ้น รวมถึงควบคุมแมลงศัตรูและเชื้อโรคในดิน ในขณะที่การใช้สารปราบศัตรูพืชและการเผาหญ้ากับตอซังข้าวกลับเป็นอันตรายต่อสัตว์หน้าดิน
สรุป
โปรตีนและปุ๋ยชีวภาพจากแมลงทหารเสือมีผลการทดลองที่เห็นประสิทธิภาพอย่างเห็นได้ชัด ทั้งในแง่ของนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ด้านความยั่งยืนด้วยการนำของเสียอย่างวัสดุอินทรีย์กลับมาใช้ใหม่ และการนำมูลของแมลงทหารเสือมาใช้ประโยชน์ เพื่อผลิตสินค้าในภาคเกษตรที่มีประสิทธิภาพ
ที่น่าสนใจไปกว่านั้น แมลงยังได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และคาดการณ์ว่าภายในปี 2570 ตลาดโปรตีนจากแมลงทั่วโลกจะเติบโตแบบ CAGR (Compound Annual Growth Rate) 26.49% คิดเป็นหนึ่งพันสามร้อยล้านเหรียญสหรัฐ
อีกทั้ง Nutrition Technologies ยังมีแนวคิดที่จะสร้างผลิตภัณฑ์จากแมลงเพิ่มขึ้น นับเป็นแรงกระเพื่อมอันยิ่งใหญ่ที่อาจปฏิวัติภาคการเกษตรได้เลยทีเดียว
ติดตามข่าวสารและคอนเทนต์ดี ๆ เกี่ยวกับเทคโนโลยี ธุรกิจ และสิ่งแวดล้อมที่คุณไม่ควรพลาด ได้ที่ Facebook PTT ExpresSo
